Afin d'obtenir le meilleur rendement possible d'une parcelle, il convient d'en effectuer un entretien minutieux et adapté à votre besoin : entretien du sol, arrosage, taille, protection, fertilisation et amendements, récolte.

> Le travail du sol : il se fait généralement à la fin de la récolte et jusqu'à la mi mai. Il s'agit d'aérer le sol à l'aide d'un cultivateur, mais il peut également être réalisé manuellement. Pour le travail de tonte les interventions ont lieu 1 à 3 fois par an.

> L'arrosage : Il sera adapté à votre situation (géographique, pédologique, ressource en eau). Il faudra dans tous les cas prendre en compte les conditions météorologiques de l'année en cours. La période la plus sensible étant la période estivale (de juin à août), bien que les truffes résistent particulièrement bien à la sécheresse. La nature du sol et le climat local détermineront également la meilleure méthode d'arrosage.

> L'éclaircissage : lorsque l'espace de conquête pour le brûlé à tendance à se réduire, il est nécessaire de couper certains arbres ou du moins de les entretenir par la taille (date et conditions à définir au cas par cas).

> Récolte : la récolte a lieu de la fin novembre jusqu'à la mi-mars sur un sol ni gelé, ni gras à l'aide d'un chien ou d'un porc dressé ou à la mouche mais également au trou à rat. De grâce, évitez l'utilisation de la pioche, la bêche la pelle...


Pour un conseil personnalisé, adapté à vos besoins,
contactez Philippe Barrière au 06 30 35 52 71